Mijn vrouw Ifigenia is Grieks, en als we voor elkaar koken en de andere persoon vraagt wat het wordt, dan is het antwoord steevast "pragmata" (πράγματα).
Pragmata betekent "dingen" in het Grieks. Wat we effectief gaan eten, blijft dus een verrassing.

Deze website is een verzameling van deze dingen. Recepten die we graag maken, aanpassen, opnieuw maken en vooral graag opeten.
Ik heb het altijd leuk gevonden om in de keuken te staan en wat te experimenteren, een welkome afwisseling na een vaak drukke werkweek.
Het was dan ook een stevige domper op de kook- en eetvreugde toen ik begin 2024 de diagnose diabetes type 2 kreeg.
Gaandeweg hebben we onze focus verlegd van wat allemaal niet meer mag, naar wat allemaal wél nog kan. 
We hebben veel nieuwe producten leren kennen, en deze hebben bijgedragen aan de weg naar koolhydraatarm genieten.

Benieuwd? Ga naar het overzichtje op onze pagina met recepten.